Campeche

Mérida n'est pas une ville qui se donne en spectacle pour les touristes. C'est une capitale yucatèque vivante, la plus grande ville du sud-est du Mexique, dotée d'une identité civique ininterrompue qui s'étend de son substrat maya à travers le colonialisme espagnol jusqu'à un prospère essor du XIXe siècle. Cette densité stratifiée est précisément ce qui attire un certain type de voyageur : celui qui sait lire l'architecture, qui mange avec intention, et qui comprend que l'intimité et l'espace constituent le luxe définissant notre époque.