Sant Joan de Labritja

Ibiza a longtemps été mal interprétée comme une destination monolithique. Santa Eulària des Riu corrige cette lecture discrètement et sans fanfare. C'est la plus grande municipalité de l'île en superficie, englobant des villages de l'intérieur comme Santa Gertrudis de Fruitera et Sant Carles de Peralta, ainsi qu'un littoral véritablement calme. Le langage architectural ici s'oriente vers le mauresque et le rural : épais murs blanchis à la chaux, toits plats et jardins en terrasses qui retiennent la chaleur différemment du vocabulaire verre et acier que l'on trouve ailleurs en Espagne. Choisir une suite de luxe dans cette partie de l'île est un acte délibéré. Le voyageur qui réserve ici ne cherche pas la proximité d'une scène de festival. Il cherche la version d'Ibiza qui existait avant que l'île ne devienne synonyme d'excès.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany en catalan) est le deuxième centre urbain de l'île d'Ibiza. Pendant des décennies, il a été associé principalement au tourisme de masse. Cette image a considérablement évolué. La côte ouest qu'il structure est désormais reconnue comme l'un des territoires les plus prisés de l'île pour les voyages haut de gamme, grâce à une lumière naturelle exceptionnelle, des criques abritées et un rituel du coucher de soleil qui a acquis un statut quasi mythique.