Fatih est le district administratif qui englobe la péninsule historique d'Istanbul, l'établissement originel qui est devenu Byzance, puis Constantinople, puis la capitale ottomane. Ce n'est pas un quartier brillant et contemporain. Il est stratifié, dense et architecturalement extraordinaire. Le voyageur de luxe qui choisit Fatih fait une déclaration délibérée : l'histoire et le poids culturel comptent plus que les bars en terrasse et les boutiques de créateurs. C'est un choix sophistiqué, qui exige un hébergement tout aussi sophistiqué pour y correspondre.