Sapanca

Istanbul n'est pas une ville qui se lit de façon uniforme. Sa topographie, son histoire et sa géographie sociale varient fortement d'un quartier à l'autre, et le choix du quartier est l'une des décisions les plus déterminantes que prendra le voyageur en suite.

Fatih est le district administratif qui englobe la péninsule historique d'Istanbul, l'établissement originel qui est devenu Byzance, puis Constantinople, puis la capitale ottomane. Ce n'est pas un quartier brillant et contemporain. Il est stratifié, dense et architecturalement extraordinaire. Le voyageur de luxe qui choisit Fatih fait une déclaration délibérée : l'histoire et le poids culturel comptent plus que les bars en terrasse et les boutiques de créateurs. C'est un choix sophistiqué, qui exige un hébergement tout aussi sophistiqué pour y correspondre.

Beyoğlu n'est pas le quartier le plus touristique d'Istanbul, et c'est précisément là son avantage. Là où la péninsule historique concentre les grands monuments ottomans, Beyoğlu abrite la mémoire cosmopolite de la ville : les ambassades de la fin de l'époque ottomane reconverties en institutions culturelles, les façades Art nouveau le long de l'avenue İstiklal, les ruelles de Cihangir où architectes et écrivains vivent depuis des décennies. Une suite d'hôtel de luxe ici vous place au cœur d'un texte urbain vivant, plutôt qu'à côté d'une carte postale.