Fouquet's Mykonos ★★★★★

Là où le nom Fouquet's — longtemps synonyme de la grande culture des boulevards parisiens — rencontre l'austérité minérale des Cyclades, il en résulte une discipline rare : le luxe dépouillé de tout excès. Perché près de Paraga Beach, l'établissement traduit la précision institutionnelle de la marque en volumes blanchis à la chaux, en air iodé, et en une piscine extérieure qui retient l'horizon comme un cadre. La Suite a retenu Fouquet's Mykonos pour sa retenue architecturale dans une destination qui en fait rarement preuve — et pour cette conviction qu'un grand hôtel doit sembler inévitable dans son paysage.