Hôtel La Ponche : la maison secrète de Saint-Tropez face à la Méditerranée, Saint-Tropez

La Ponche n'est pas un hôtel que l'on repère depuis la route. Elle se mérite, nichée dans le dédale de ruelles médiévales du vieux village, à dix mètres du bord de mer. Cinq étoiles portées sans ostentation : des chambres insonorisées où le temps ralentit, une terrasse où le petit-déjeuner se prend face à l'horizon, des œuvres d'art accrochées comme chez soi. La Suite a sélectionné La Ponche pour ce qu'elle refuse autant que pour ce qu'elle offre — l'antithèse du palace clinquant du port.