Lainston House, Winchester

Pour les explorateurs, les amateurs de gastronomie et ceux qui font les choses autrement. De prime abord, Lainston House est un élégant hôtel de style Queen Anne en brique rouge, implanté sur 63 acres de jardins d'exception à Winchester, Hampshire. Mais ce n'est pas une simple demeure de campagne. Vous y découvrirez l'aventure à chaque détour : un jardin clos accueillant des ateliers culinaires et des événements singuliers, des sentiers de randonnée et la pêche à la mouche de renommée mondiale dans la Test Valley. Réinventant le séjour à la campagne, nous vous invitons à apporter vos rêves les plus audacieux pour que nous vous aidions à les concrétiser.

L'une des caractéristiques de l'aventure, c'est qu'elle creuse l'appétit. Heureusement, Lainston House regorge d'occasions de festins. Le restaurant The Avenue, nommé d'après l'allée mythique de tilleuls menant à la demeure, propose un menu dégustation singulier sous la direction d'un champion de BBC MasterChef : The Professionals.

The Wellhouse, lui, est l'un des rares restaurants du Royaume-Uni où chaque plat est cuisiné à la flamme du bois. Son atmosphère rustique et raffinée, ses saveurs profondes et fumées créent une expérience culinaire véritablement mémorable. Et si cela ne suffisait pas à titiller votre palais, vous pouvez aussi affiner votre technique culinaire à Season cookery school.

Idéalement situé au cœur du Hampshire, à seulement 10 minutes du centre de Winchester, Lainston House constitue une base idéale pour parcourir le South Downs Way à pied ou à vélo, visiter Goodwood, Broadlands et Carfest, ou séjourner une nuit avant de rejoindre votre croisière à Southampton.