The Kenrick Hotel, Banff

Ancré dans l'un des paysages les plus exigeants du Canada sur le plan architectural, The Kenrick Hotel s'impose avec une assurance tranquille. Les Rocheuses canadiennes ne constituent pas ici un simple décor, elles sont une présence structurante, encadrant chaque chambre d'une géologie qui se négocie sur plusieurs siècles. La Suite a retenu The Kenrick pour son alliance singulière entre une offre thermale d'envergure (piscine d'eau salée, sauna, hammam, bain à remous) et une proposition culinaire italienne qui refuse le registre attendu du lodge de montagne. Pour le voyageur qui vient à Banff pour traverser le territoire, et non simplement le contempler, cet établissement constitue un point d'ancrage d'une cohérence rare.